Hải Phòng – thành phố cảng biển sôi động không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, kiến trúc Pháp cổ kính mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực đường phố. Khi nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, chắc chắn ai cũng nhớ ngay đến những món ăn đặc trưng như bánh đa cua, bún cá cay, nem cua bể, hay món ăn vặt trứ danh bánh mì que cay. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hải Phòng và tự hỏi “Hải Phòng ăn gì?”, thì hãy lưu ngay danh sách những món ngon dưới đây để có một chuyến food tour trọn vẹn nhất!

1. Bánh Đa Cua – Món Ăn Trứ Danh Của Hải Phòng

Có thể nói, Bánh Đa Cua là món ăn biểu tượng nhất của ẩm thực Hải Phòng, đại diện hoàn hảo cho nét đặc trưng của ẩm thực đường phố nơi đây. Món ăn này gồm sợi bánh đa đỏ dai dai, thấm đẫm trong nước dùng đậm đà được nấu từ cua đồng và xương heo. Nước dùng thơm lừng, béo ngậy, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ thịt cua xay nhuyễn. Bên cạnh đó, tô bánh đa còn đầy ắp các topping hấp dẫn như chả cua, tôm, ba chỉ heo, hành phi giòn tan và chả cá dai thơm. Điều làm nên sức hút khó cưỡng của Bánh Đa Cua chính là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều tầng hương vị và kết cấu – sợi bánh đa mềm dai, thịt cua ngọt béo và hành phi giòn rụm. Mỗi thìa bánh đa đều mang đến sự bùng nổ hương vị, phản ánh sự gắn kết sâu sắc của Hải Phòng với biển cả và những nguyên liệu địa phương phong phú.

Bánh Đa Cua Cầu Đất

Địa chỉ: 195 Cầu Đất, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 24/24

Bánh Đa Cua Kỳ Đồng

Địa chỉ: 16 P. Phan Chu Trinh, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 6:00 AM – 10:00 PM

2. Bún Cá Cay – Đậm Đà Hương Vị Biển Cả

Bún cá cay Hải Phòng là một ví dụ hoàn hảo về sự hòa quyện giữa đồng quê và biển cả, kết hợp tinh hoa của cả hai vùng. Món ăn này bao gồm cá trắm chiên giòn và chả cá thu, được nấu trong nước dùng đậm đà từ xương cá, đầu cá và xương heo. Nước dùng thu được có vị ngọt thanh, béo ngậy và hơi chua nhẹ nhờ chút me, tạo nên hương vị sâu lắng và hấp dẫn. Điểm nổi bật của món ăn này chính là sự phối hợp màu sắc bắt mắt: cá chiên vàng ruộm, nước sốt ớt đỏ rực, rau thơm xanh mướt và những sợi bún trắng tinh. Điều làm nên nét đặc trưng của bún cá Hải Phòng chính là ớt chưng cay nồng, giúp món ăn dậy vị hơn. Đây không chỉ là một món ăn đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác ấm áp, đậm đà, xứng đáng là một trong những món nhất định phải thử khi khám phá ẩm thực Hải Phòng.

Bún Cá Cay 66 Lê Lợi

Địa chỉ: 66 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phong
Giờ mở cửa: Open 24 hours

Bún Cá Cay Thắng Tồ

Địa chỉ: 47 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 6:00 AM – 10:00 PM

3. Nem Cua Bể – Tinh Hoa Hải Sản Hải Phòng

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đa dạng của ẩm thực Hải Phòng, đừng bỏ qua món bún chả nem cua bể. Những chiếc nem cua bể được làm từ những con cua tươi ngon từ vùng biển Hải Phòng, tạo nên phần nhân dày, đậm đà với cua gạch, tôm tươi, thịt heo băm, nấm và bún tàu. Nem được chiên giòn vàng, mang đến cảm giác giòn tan trong từng miếng ăn. Kèm theo đó là bún chả, được làm từ những sợi bún dai dai cùng với chả nướng thơm lừng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về cả kết cấu lẫn hương vị. Sự hòa quyện giữa các yếu tố mặn mà, giòn tan và mềm mại khiến món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Hải Phòng.

Bún Chả Nem Cua Bể Tuyết Loan

Địa chỉ: 32 Hàng Kênh, Trại Cau, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10:30 AM – 2:30 PM

Quán Nga Nem Cua Bể

Địa chỉ: 92 P. Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 7:00 AM – 8:00 PM

4. Bánh Bèo – Món ăn truyền thống và đậm đà của ẩm thực Hải Phòng

Bánh Bèo là một món ăn truyền thống Việt Nam với một phiên bản đặc trưng và độc đáo ở Hải Phòng. Những chiếc bánh có hình chữ nhật, được gói trong lá chuối và nhân bên trong là sự kết hợp đậm đà của hành phi, nấm mèo và thịt heo. Món bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt làm từ nước dùng xương heo, mắm, đường và chanh. Sự hòa quyện giữa các kết cấu – từ bánh mềm mịn đến hành phi giòn rụm – cùng với nước mắm ngọt ngào chua thanh tạo nên một trải nghiệm khó quên. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức tinh hoa của ẩm thực Hải Phòng.

Bánh Bèo Bà Dung

Địa chỉ: 41 Lê Đại Hành, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 8:00 AM – 7:00 PM

Bánh Bèo Thanh Thảo Lạch Tray

Địa chỉ: 294 Lạch Tray, Đổng Quốc Bình, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 11:00 AM – 7:00 PM

5. Lẩu Cua Đồng – Hương Vị Hải Phòng Đúng Chuẩn

Lẩu cua đồng – một món ăn đậm đà, thích hợp cho bữa ăn gia đình, là sự thể hiện hoàn hảo cho tình yêu của Hải Phòng đối với hải sản. Nước lẩu được nấu từ sự kết hợp của thịt cua, cua xay, cà chua và hành lá, tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon và hơi chua nhờ vào giấm. Món lẩu đi kèm với nhiều topping như thịt bò, mực, tôm, chả cá, cùng với bún đỏ hấp thụ hết hương vị của nước dùng. Chia sẻ nồi lẩu này với bạn bè hay gia đình là một trải nghiệm tuyệt vời, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hải Phòng.

Bống+ Lẩu Cua Đồng

Địa chỉ: 278B Lạch Tray, Đồng Quốc Bình, Ngô Quyền, Hải Phong
Giờ mở cửa: 9:00 AM – 2:00 PM | 4:00 PM – 11:30 PM

6. Bánh Cuốn – Món Ăn Yêu Thích Lâu Đời Của Ẩm Thực Hải Phòng

Bánh cuốn là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hải Phòng, với những lớp bánh tráng mỏng, mềm mại được hấp chín tới. Nhân bánh được chế biến từ thịt heo thái lát mỏng, xào cùng mộc nhĩ và gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà, thơm lừng. Mỗi phần bánh cuốn đều được rưới lên một lớp nước mắm pha chế đặc biệt, khiến món ăn trở nên vừa đậm đà vừa tươi mới. Sự hòa quyện giữa các lớp bánh mềm mịn, nhân thịt thơm ngon và nước mắm đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến bánh cuốn Hải Phòng trở thành một món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng nên thử qua.

Bánh Cuốn Bà Bảy

Địa chỉ: 66 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phong
Giờ mở cửa: 6:00 AM – 10:30 AM | 3:00 PM – 10:30 PM

Bánh Cuốn Quyên

Địa chỉ: 222 P. Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 7:00 AM – 9:30 PM

7. Bánh Đa Xào Giòn – Một Món Ăn Hải Phòng Vào Tối Muộn

Bánh đa xào giòn là món ăn vặt quen thuộc của người Hải Phòng, đặc biệt là vào những đêm khuya. Miếng bánh đa trắng mỏng được xào giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mại bên trong, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa hai kết cấu độc đáo. Nhân bánh thường là thịt bò xào hoặc lòng heo, rau cải, kết hợp với nước mắm chua ngọt đậm đà, cùng rau thơm tươi mát, tất cả tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Sự hòa quyện giữa vị giòn của bánh, vị ngọt của thịt và mùi thơm của rau sống đã khiến món ăn này trở thành một đặc sản không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực Hải Phòng vào ban đêm.

Địa chỉ: 428 Tô Hiệu, Hồ Nam, Lê Chân, Hải Phong
Giờ mở cửa: 5:30 PM – 3:30 AM

8. Bánh Mì Que Pa-tê Cay – Đặc Sản Hải Phòng “Nhỏ Mà Có Võ”

Bánh mì ở Hải Phòng có một phiên bản đặc biệt, với pa-tê được hầm lâu, tạo ra phần nhân mềm mịn, ngậy và đậm đà. Bánh mì được phủ một lớp pa-tê béo thơm, kết hợp cùng nước sốt ớt nồng nàn, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay cay, béo ngậy và thơm lừng. Đây là món ăn hoàn hảo cho những ai yêu thích những món vặt có hương vị đậm đà, kích thích vị giác và là món không thể thiếu khi thưởng thức ẩm thực Hải Phòng.

Bánh Mỳ Cay Ông Già Khánh Nạp

Địa chỉ: 181 Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phong
Giờ mở cửa: 7:00 AM – 10:00 PM

Tiệm Bánh Mì Cay Ông Cuông

Địa chỉ: 184 Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 6:00 AM – 11:00 PM

Tiệm Bánh Mì Cay Ông Bà Cụ

Địa chỉ: 244 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 7:00 AM – 12:00 PM | 4:00 PM – 9:00 PM

9. Hot Plain Rice Flan (Bánh Đúc Tàu) – Món Ăn Đường Phố Đặc Sắc Của Ẩm Thực Hải

Bánh Đúc Tàu là một món ăn được làm từ những chiếc bánh gạo mềm, phủ lên trên là tôm chiên giòn, ba chỉ heo mềm, hành phi giòn và mộc nhĩ. Món ăn được ăn kèm với nước mắm đậm đà, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và mặn. Với sự kết hợp độc đáo giữa các kết cấu và hương vị, đây là một món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Hải Phòng.

Bánh Đúc Tàu Cát Dài Cô Chuyền

Địa chỉ: 159 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phong
Giờ mở cửa: 2:00 PM – 6:00 PM

10. Nem Chua – Món Ăn Chua Cay Thơm Ngon Đặc Sản Hải Phòng

Cuối cùng, một chuyến khám phá ẩm thực Hải Phòng không thể thiếu nem chua, món nem chua cay nhẹ được làm từ thịt lợn, da lợn, thính gạo và gia vị. Nem chua được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, tạo nên một món ăn nhẹ đầy lôi cuốn với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua, cay và mặn.

Nem Chua Bà Cụ

Địa chỉ: 167 Phan Bội Châu, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phong
Giờ mở cửa: 9:00 AM – 6:00 PM

Khám Phá Thêm Cùng Bản Đồ HoodWink – Hướng Dẫn Tốt Nhất Về Ẩm Thực Đặc Sản Hải Phòng

Để có thêm nhiều khám phá thú vị, HoodWink Map chính là hướng dẫn hoàn hảo để bạn khám phá ẩm thực đặc sản Hải Phòng, cùng các quán bar, cafe phong cách và những trải nghiệm độc đáo. Hãy chuẩn bị đón chờ sự ra mắt củaWink Hotel Hai Phong vào tháng 6 năm 2025, nơi bạn sẽ được thưởng thức một phiên bản hiện đại của nền văn hóa ẩm thực thành phố, đồng thời tận hưởng những món ăn đặc sắc nhất của Hải Phòng. Dù là người địa phương hay du khách, Hải Phòng luôn sẵn sàng đưa bạn vào một hành trình ẩm thực đầy màu sắc mà bạn khó quên!